Những cốc thạch màu trắng sữa và hồng dâu tây hai lớp ngon mắt, mát ruột sẽ là món quà thú vị cho người thân trong ngày hè.
Thạch dâu tây ngon ngọt

Thạch dâu tây ngon ngọt 1

Nguyên liệu cần có:

  • 300ml kem sữa tươi
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 50 gram đường
  • 14 gram gelatin (dạng bột) hoặc khoảng 7 lá gelatin (mỗi lá 2g)
  • 2 muỗng canh nước lọc
  • 1 ống vani
  • 150 gram dâu tây.

Hướng dẫn cách làm:

– Đun sôi hai thìa canh nước, rắc gelatin bột vào, để yên trong vòng 15 phút để gelatin tan mịn, khuấy đều một lần cho tan. Nếu dùng gelatin lá, bạn ngâm lá gelatin ngập vào bát nước lạnh, để chừng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

– Đổ kem sữa tươi, sữa tươi và đường vào nồi. Đun lửa vừa, vừa đun vừa quấy đến khi hỗn hợp mấp mé sôi và đường tan hết.

– Cắt dâu tây làm đôi.

– Đổ dâu tây vào xay nhuyễn dâu với chút xíu nước.

– Lọc dâu tây lại qua rây, lấy nước cốt, bỏ dâu tây đi.

– Phần hỗn hợp kem sữa tươi sau khi đun, nhấc ra khỏi bếp, trộn gelatin vào. Dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp gelatin tan.

– Chia hỗn hợp kem sữa tươi thành hai phần, một phần sữa màu trắng, một phần còn lại bạn khuấy hỗn hợp dâu tây vào.

– Bạn đặt nghiêng cốc nhỏ (có thể đặt ở vỉ đựng trứng), đổ phần thạch màu trắng vào cốc, chỉ đổ vào cốc 1/2. Để vào tủ lạnh tầm từ 2 tiếng để hỗn hợp thạch màu trắng đông se mặt lại.

– Bạn đổ tiếp phần hỗn hợp thạch có thêm dâu tây, đổ đầy cốc. Cho cốc vào tủ lạnh để từ 5 đến 6 tiếng, thạch dâu tây đông lại. Lấy ra dùng lạnh.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bach tuot suon non chay cheesecake nướng Những quán chè ngon cho ngày hè Sài Gòn nau che sake th thạch thanh long ruột đỏ thiên lý xào nghêu ga nuong sot cay ngon kem xoi xoai Làm sữa chua 模mm Kale smothies ngon cach nau sup Cha tai reau câu sắc màu com trộn món thịt lợn quay Canh chua cá ba rọi nướng bánh mì ngọt Mon kho món tráng miệng cho gia đình kinh mứt chanh leo bệnh cao huyết áp món ăn ngon cà basa Hai món đắng gây Anmitsu món tráng miệng món Nhật Hà Ly nấu chè khoai lang italy com rang Spaghetti GO nộm tai heo xoài thit kho xi muoi Lời lò nướng rau củ muối 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa sup dau lang ngon Dây banh macarons ngon chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt lau bo nhat ban quà noel trà trà bông cúc trà hoa cúc ung thư cà ngừ kho dứa MÃŒ món ngon cho bé Ä e quán ăn lâu năm ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài kem tra canh cá chay Dạy làm kem rau cau 3d tra sa chanh day cach lam bun thit nuong banh cookies chocolate mon goi cuon hap dan Nom nà Che lanh che khoai mon chè thạch đậu đỏ Nhat Công 17 Dua giấy công thức làm sữa gạo cach lam banh bara birth cake cá kho gừng sả Cá kho gừng sả ngăn Canh cải thảo nấu thịt viên Ga ham trung nam kim cham mà à nấu cơm gà phở vịt um mang thai bức tranh canh rau ma Bột nếp ngô ngọt vãƒæ sức khỏe cach nâu bun mâm công thức salad caesar tuyet cá kho nước chè mạn Cách làm thạch Bánh tét lẩu cá cá điêu hồng lẩu cá Món Âu nấm kho chay đậu hũ sốt mặn ngọt cách làm sushi canh tôm tươi nấu khế chẽm nộm hoa thiên lý canh cua cá diêu hồng hấp xì dầu Giảm Cân Ngọt ngào bổ dưỡng như canh mướp Chè ngon lam khoai lang deo muoi tieu chanh ngon vịt ngon cac mon ham nấu chè hạt sen đậu ván đậy kín món Nhật ếch chiên bơ Mon Canh ngon cach lam canh moc thap cam canh hải sản ba chi kho mon cnah ngon trở